Takeshi Saji

Couteau de chef 21cm japonais artisanal Takeshi Saji VG10 Rainbow

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Détails du produit

Ce couteau de chef vous ravit aussi bien les yeux qu'à l'usage

Lame de 21cm structure damassée : superposition de couches d’acier

Noyau en acier japonais VG10 : 1% de carbone pour un tranchant qui tient

Dureté 60 HRC Rockwell : excellent maintien du fil de coupe

Finition polie miroir - Damas aux reflets cuivrés originaux

Manche en bois de rose - Mitre en bois de pakka rouge élégante

Forme octogonale : prise en main confortable et ambidextre

Forgé à la main par Takeshi Saji au Takefu Village, Japon

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